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云的方向由风决定,人的方向只能自己决定! 带着眼泪,不一定就是悲伤,挂着笑容,也可能不是欢畅。应该从容地走过每一个地方……

剁辣椒紫苏鱼  

2015-04-28 11:08:51|  分类: 厨房美味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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剁辣椒紫苏鱼。
是妈妈的味道。
是家乡的味道。
是我们爱的这个味道!

剁辣椒紫苏鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
                                                           剁辣椒紫苏鱼


剁辣椒紫苏鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 鲤鱼一条。
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 将鱼洗净切块抹干。
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 准备食材配料:葱,姜,花椒,豆豉,料酒,剁辣椒。
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 还有紫苏叶,是干的泡湿切碎备用。
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 先用姜片把锅子擦试一遍防鱼粘锅。
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 放茶油烧热。
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 把鱼一块一块贴好慢煎。
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 煎得差不多时,洒一点料酒,再放入剁辣椒,豆豉,姜丝,花椒,鸡精。
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轻轻的一翻,放入水。
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 再洒一些紫苏叶,慢煮小许。
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 当汤汁收干时,洒点一把小葱即可上锅。
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 剁辣椒紫苏鱼上桌!剁辣椒紫苏鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
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